Unser allwöchentlicher Wochenend-Kuchen sollte eigentlich ein Marmorkuchen Gugelhupf mit Kirschen werden, weil ich einfach gestern Abend dolle Kuchenhunger auf genau diesen hatte. Sind ja große Napfkuchen Fans hier. Allerdings hatte ich da wohl den Bestand meines Vorratsraumes überschätzt, denn weit…
Rezept für New York Cheesecake und Backschule mit Tipps fürs Cheesecake Backen
Im Dezember fragte ich in meinen Instagramstories mal nach Lieblingskuchen meiner Leser. Neben den üblichen Kuchenklassikern wie Marmorkuchen, Gugelhupf und Zitronenkuchen scheint es Cheesecake oder Käsekuchen besonders angetan zu haben. Ein richtig guter Cheesecake ist aber auch wirklich nicht von…
Rezept für Zimtschnecken Gugelhupf mit Zimtglasur
Ein Rezept für Zimtschnecken-Kuchen hat mich ja schon mal beschäftigt. In einer ganz einfachen Form, nämlich einem Kastenkuchen, durch den eine Zuckerzimt-Mixtur fliesst. Und dann kürzlich noch mal als Haselnusskuchen mit Zimtstreuselfüllung. Ich wollte die Füllung aber unbedingt etwas größer…
100 JAHRE KitchenAid, eine Limited Edition zum Jubiläum und ein Gewinn (enthält Werbung)
Konfetti und Tamtam! Ich sag mal herzlichen Glückwunsch zum hundertsten Geburtstag, liebe KitchenAid. Feuerwerk und Torte, wilde Tanzerei und Karaoke soll es auf der Party im Jahre 2019 hageln. Meine KitchenAid, die treue Standmixer-Seele, hat immerhin schon ziemlich genau 13…
Rezept für kleine Mohn Hörnchen Kekse – Mohn Rugelach Weihnachtsplätzchen
Kleine Weihnachtsplätzchen mit Mohnfüllung, die wie Babycroissants aussehen? Ich schmelze dahin! Wieso ist eigentlich alles, was in Miniaturformat daher kommt, gleich so viel besser als großes? Hach. Als die minikleinen Keks-Hörnchen gerollt waren und aufs Backblech kamen, konnte ich bei…
Ein Zimtschnecken-Kranz Rezept mit Glasur – cinnamon roll wreath
Klar, Zimtschnecken kann man das ganze Jahr über essen. Aber in diesem Jahr habe ich Zimtschnecken mal zu einer kleinen “centerpiece” Schönheit gemacht, wie man Interiorsprech so schön sagt. Ein Zimtschneckenkranz mal anders. Etwas für die Mitte des Esstischs, hier…
Weihnachtliches Rezept für Gebrannte Mandel Brownies – candied almond brownies
Vielleicht habt Ihr es schon gemerkt, ich kombiniere gerne und oft zwei bestehende Rezepte zu einer Superkombi. Zupfkuchen + Blechkuchen? Juhu. Apfelkuchen + Cheesecake + Streuselkuchen? Passt. Amerikaner + Muffins? Spitze. Heute habe ich mich mal an ein Weihnachts-Brownie Rezept…
Spitzbuben mit Nougatfüllung: ein Weihnachtsplätzchen-Rezept (enthält Werbung)
Spitzbuben oder Marmeladen-Ausstechplätzchen dürfen in so gut wie keiner Weihnachtsplätzchen-Dose fehlen. Ich habe es an der ein oder anderen Stelle schon mal erwähnt und meine Mutter wird nickend zustimmen: meiner Mutter Lieblingsplätzchen mit Marmelade waren mir als Kind ein Graus….
Weihnachtsplätzchen Rezept für Zimt-Haselnuss-Makronen
Nussgebäck als Weihnachtsplätzchen sind der Hit! Neben meinen Ausstechkeksen mit Haselnuss aber auch Waffeln mit Haselnuss habe ich in diesem Winter schon ganz schön viel gemahlene Haselnüsse durch meinen Mixer gejagt. Die altbewährten Kokosmakronen – mal mit Schokodip mal ohne…
Rezept für Ugly Christmas Sweater Cookies als Ausstechplätzchen Weihnachtskeks – und wie macht man eigentlich Royal Icing
Heute gibt es Ugly Christmas Sweater Cookies als Ausstechplätzchen. Einer der Vorteile des Winters? Eindeutig schön dicke Strickpullis. Wenn Ende Oktober die ersten Cardigans und Pullis die Kleiderstangen der Stadt erobern, stellt sich bei mir ein wohliges Gefühl von “Heisse…
Ein Rezept für leckere Kürbis-Zimtschnecken aus Hefeteig – pumpkin cinnamon rolls recipe
Hach Du Rezept für selbstgemachte leckere duftende Kürbis Zimtschnecken – was habe ich bisher nur ohne Euch gemacht? Herbstzeit ist Zeit für tolle Kürbisrezepte. Hätte ich mir übrigens als Kind oder Jugendliche nie erträumt, mal freiwillig Lust auf die Kürbiszeit zu…
Rezept für selbstgemachte Bagels mit Everything Bagel Spice und wie man das ganz einfach selber macht
Eine meiner Lieblingserinnerungen der vergangenen Reise in die USA ist definitiv ein klitzekleiner Bagelladen, der von aussen so unscheinbar war, dass wir fast daran vorbei gelaufen wären. Oops. Wie gut, dass wir dann doch noch die Bremse einlegten und hinein…