Ein Polka Dot (also Pünktchen-) Cheesecake sollte es werden. Sehr bildlich und bunt hatte ich mir dies auf einer sehr langen Zugfahrt nachhause in meinen Backträumen ausgemalt. Am nächsten Tag wurde sofort der Frischkäse aus dem Kühlschrank befreit, Eier beim…
Der Tag, an dem mich Erdbeer-Buttermilch-Kuchen mit Pistazien vor Zumba rettete
Ich habe etwas ganz verrücktes getan und jetzt drücke ich mich dolle dollstens vor der Umsetzung. Das eigentlich unsagbare ist passiert und ich habe … oh my … ich habe eine 10er-Karte ZUMBA(!) erstanden. Schuld war nur ein Angebot, das…
Der Kiba (Kirsch-Bananen)-Cheesecake zum World Baking Day {enthält Werbung}
Es gibt ja viele lustige Aktionstage im Jahr, die besonderen Anlässen oder Dingen gewidmet sind: Tag des Käsebrots, Tag der offenen Töpferei, Tag der Zahngesundheit, Tag des Deutschen Biers, Tag der Zimtschnecken usw. Ein Tag, der eigentlich wie für mich…
Ein Pfirsich-Schmand Gugelhupf
Ich stehe ja sehr auf einfache, schnörkel- und fondantlose Kuchen. Ehrliche Kastenkuchen, Gugelhupfs (Gugelhüpfe? Gugelhupfer?), einfache Tarts. Nicht, weil ich des Zubereitens zu träge wäre, im Gegenteil. Zu besonderen Anlässen schwing ich auch schon mal das Küchentuch und rolle Biskuitrollen…
Saftigster Mandelkuchen, mal schwedisch und zweifelsohne der einfachste Kuchen überhaupt
Ich flunker nicht. Diesen feinen Kuchen hier, den kriegt JEDER hin. Keine Ausrede. Noch nicht mal “hab keinen Mixer” kann hier Ausweichargument werden, denn dieser Kuchen aus dem schönen skandinavischen Traumland wird mit der Hand gerührt. In einer Schüssel. Mit…
Weihnachtlicher Marmorkuchen – mit Schneemann inside
Vorab sei angemerkt, dieser Kuchen trocknete Tränen. Denn: der erste Schneemann der Wintersaison 2012/2013 schmolz und das Kinderherz floss noch schneller als die Schneemann-Residuale dahin und ergoss sich via dicker Kullertränen aus den Knopfaugen meines kleinen Sohnes. Man befürchtet es…
Spekulatius Schnitten mit Orangen – Frischkäse – Frosting
Die ersten Kerzen stehen hier nämlich schon und riesige leuchtende Sterne hängen an unseren Fenstern. Um mich herum überall Adventskalender-bastelnde Menschen, Adventskalender-Inhalte-kaufende Mütter und nach Adventskalender-wann-ist-es-denn-endlich-so-weit fragende Kinder. Ich kann es kaum glauben und möchte rufen “Friert diesen Kalender ein…
Kokos Bananenkuchen mit Pekannüssen und eine virtuelle Entführung ins Urlaubsparadies…
Tausche herbstlich-gemütliche Kürbisgenüsse gegen exotische Kokosfreuden. Daunenweste und Stiefel gegen Sonnenmilch LSF 50 und Flip Flops, Oberarmtraining dank ganztägigen Regenschirmtragens gegen entspannende Massagen und Yoga am Traumstrand. Ich fasse mich kurz und verrate Euch etwas: Fräulein Zucker, Zimt und Liebe verreist….
Grandioser Schokoladen-Apfelkuchen mit Haselnüssen
Gottseidank trägt unser Apfelbaum zum ersten mal echtes Obst. Ich hatte die letzten drei Jahre schon gezweifelt, ob es sich bei dem von Profigärtnerhand eingepflanzten schon etwas betagteren Exemplar überhaupt um einen Obstbaum handele. Wenige Blätter statt vieler Früchte, traurige…
Apfel-Möhren-Kuchen mit kandierten Walnüssen und Honig-Glasur
Schon als ich den Kuchen in den Ofen schob, wußte ich: das ist der Herbst. Der Herbst in gehobelter, gerührter und gebackener Form. Ein dichter Kuchen aus Möhren und frische Äpfeln, Walnüssen und gemahlenen Mandeln. Zimt und ein Messerspitzlein Muskat….
Blaubeer-Käsekuchen mit weißer Schokolade und: ich habe einen neuen Kerl…
… in meinem Bücherregal. Donal Skehans Blog kenne ich schon etwas länger, sein Buch “Kitchen Hero” gibt es jetzt endlich auch auf Deutsch. Der irische Jungstar und Fernsehkoch (ich würde fast behaupten der Tim Mälzer unter den Iren) macht mir…
Rustikale Kirschen-Galettes – natürlich mit Schokolade, mes cheries
Wie an jedem Samstag besuchte ich heute morgen einen wundervollen Wochenmarkt. Mein kleiner Wundermoment zum Wochenende. Die Auswahl an frischem Obst und Gemüse, kunterbunten Blumenschönheiten und Kurzwaren fasziniert mich so sehr wie die Menschen. Eindrücke einatmen und mal ganz ruhig…