… in meinem Bücherregal. Donal Skehans Blog kenne ich schon etwas länger, sein Buch “Kitchen Hero” gibt es jetzt endlich auch auf Deutsch. Der irische Jungstar und Fernsehkoch (ich würde fast behaupten der Tim Mälzer unter den Iren) macht mir…
Rustikale Kirschen-Galettes – natürlich mit Schokolade, mes cheries
Wie an jedem Samstag besuchte ich heute morgen einen wundervollen Wochenmarkt. Mein kleiner Wundermoment zum Wochenende. Die Auswahl an frischem Obst und Gemüse, kunterbunten Blumenschönheiten und Kurzwaren fasziniert mich so sehr wie die Menschen. Eindrücke einatmen und mal ganz ruhig…
Kokos-Scones mit Erdbeeren und Schokoladenstücken
“Wer hat die Kokosnuss, wer hat die Kokosnuss, wer hat die Kokosnuss geklaut?” Dieser alte Kindergarten-Gassenhauer begleitet uns jetzt schon seit fast drei Jahren. Er ist des Kindes Ohrwurm of the universe. Manchmal haben wir Glück und man hört den…
Erdbeer-Schokolade, mal anders
Obst in Schokolade dippen ist ja ein bekannter Dessert-Sport. Dafür Bananen, Erdbeeren, Himbeeren, einfach unter Schokoladenbrunnen halten, schokoliertes Obst auf Spieße spießen oder ins Fondueschälchen stippen. Dann eventuell noch in Nüssckens wälzen und genießen, alles wundervoll. Hier eine Variante für…
Kalter ‘A. Eight’ Pfefferminz-Hund und weiße Cranberry Schoko Crossies – Post aus meiner Küche
Postausmeinerküche, endlich ist es so weit. Die erste Runde wird in die Tat umgesetzt und wir drei Postmädels sind ernsthaft freudig aufgeregt, was wir innerhalb der ersten Tauschrunde zum Thema “schokoladiges” alles zu sehen und schmecken bekommen. Das Losglück bescherte…
Der Chocolate Chip Cookie, der aus dem Ofen kam – und zwar ziemlich groß
…denn wenn man einen Riesen-Cookie gemeinsam isst, ist man weniger allein. Verrückter großer Schoko-Keks Du. Direkt in der Pfanne zusammengerührt und dort auch im Ofen gebacken. Ein echtes One-Pan-Wonder. Lecker. Wir sitzen alle um Dich herum am Sonntagnachmittagstisch und klauen…
Mille Crêpes – ein Crêpe-Kuchen mit Schokoladenganache- und Himbeermarmeladenfüllung
Crêpes an und für sich und solo betrachtet sind ja schon wundervoll. Filigran und französisch, hübsch anzuschauen. Rollbar, füllbar, stapelbar und mit verschiedenen Cremes, Pasten oder Marmeladen paarwillig. Ein Kuchen aus vielen dieser einzeln bezaubernden Crêpes ist die Multiplikation dieses…
(Schokoladige) Post aus meiner Küche – ein süßes Projekt und meine kleine Pistazien-Erdbeer-Schokoladeninspiration
Ihr Lieben! Vielleicht habt Ihr schon von der Initiative “Post aus meiner Küche” gehört, die Clara von tastesheriff, Rike von lykkelig und ich ins Leben gerufen haben und zu der wir jeden einladen möchten. Egal ob Bloginhaber oder nicht. Unsere…
Ziegenfrischkäse-Schokoladen-Trüffel mit schwarzem Pfeffer- gar nicht määääh, sondern holy moly
Ziegenkäse und ich – wir hatten wirklich keinen guten gemeinsamen Start. ‘Liebe auf den ersten Blick’ geht wohl anders und unsere Zuneigung mußte so langsam wachsen wie ein zartes Pflänzchen. Vielleicht schwingt in meinem kulinarischen Gedächtnis noch schwer mit, daß…
Lamingtons – die kleinen Australier unter den Kuchenschönheiten
Es gibt ein Rezept für Lamingtons. Aber erst mal “G’day”, Ihr lieben. Heute also Australien im Backofen. Es ist (leider) nicht so, daß ich gerade auf einem Koffer sitzen würde, der vor lauter Bikini- und Sonnencremebefüllung nicht mehr schließt. Oder…
Ein selbstgebackener Schokoriegel, der ähnlich wie RAIDER schmeckt. Tw’ü’x, Ihr wisst schon…
{Werbung unbeauftragt da Markennennung} Laut Blog-Statistik landen immer wieder Suchmaschinen-Nutzer auf meiner Seite, nachdem sie die Suchbegriffe “Weight Watchers +Kuchen” eingegeben hatten. Denen möchte ich kurz sagen: SORRY! Sorry No. 1, daß Suchmaschinen so böse sind, Euch dies in Eurem…
Glück ist … ein Stück Schokoladenmousse-Cheesecake mit Kirschen
Schokoladenmousse Cheesecake mit Kirschen … manche Dinge muß man wirklich erst sehen und kosten, um einen Namen dafür zu finden. Geplant war: ein Schokoladen-Cheesecake. Dann geschah es (um mich): Gebacken, gesehen, mir davon den Gaumen streicheln lassen. Auf der Zunge…