Apfel Gugelhupf mit Zimt und Walnüssen

Rezept für Apfel Gugelhupf im Herbst mit Walnuss und Zimt Zuckerzimtundliebe Foodblog

Apfel Gugelhupf mit Zimt und Walnüssen

Apfel Gugelhupf Rezept mit Zimt und Walnüssen german apple bundt cake recipe

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Gericht Apfelkuchen, Backrezept, einfache Backrezepte, Kuchen

Küche Deutschland

Portionen 12 Portionen

Zubehör

Gugelhupfform

Zutaten

340 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 TL Natron
1 TL Zimt
1 Prise Salz
3 Eier
200 g Zucker
240 ml Sonnenblumenöl
2 mittelgroße Äpfel geschält, entkernt und geraspelt (meine wogen vor dem Schälen, Entkernen und Raspeln zusammen ca. 350g)
50 g Walnüsse grob gehackt
Puderzucker

Zubereitung

Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform fetten und ausmehlen.
Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt mischen und beiseite stellen.
Eier, Zucker und Öl mit dem Handrührgerät mischen, bis eine helle, cremige Masse entsteht. Nun mit einem Kochlöffel die Apfelhobel darunter heben.
Die Mehlmischung darüber sieben und gemeinsam mit den Walnüssen unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und den Kuchen ca. 50-60 Minuten lang backen. Ob der Kuchen fertig ist, lässt sich leicht mithilfe eines hineingepieksten Holzstäbchens feststellen.
Den Kuchen dann aus dem Ofen holen, leicht abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen. Nach Lust und Laune mit Puderzucker oder Zuckerguss garnieren.
Nein, es spricht nichts dagegen, das gleiche noch mal mit Birne zu versuchen.

Suchbegriff Apfel Gugelhupf, apfelkuchen, Backrezept, bester gugelhupf, Gugelhupf, Rührteig

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