Rotwein-Weihnachtsplätzchen mit Nonpareille-Schokokranz

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Rotwein-Weihnachtsplätzchen mit Nonpareille-Schokokranz

Ein leckeres Rezept für Ausstech-Weihnachtsplätzchen mit Rotwein und Nonpareill-Schokokränzen - red wine christmas cookies recipe von Zucker Zimt und Liebe

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Abkühlzeit 20

Gesamtzeit 45

Gericht Cookies, Dessert, Gebäck, Süsses, Weihnachten, Weihnachtsgebäck

Küche Deutschland, Frankreich, Österreich

Portionen 4 Personen

Kalorien 145 kcal

Zutaten

250 g Zucker
1 Ei (Gr. M)
275 g gekühlte Butter in kleinen Würfeln
7-8 EL Rotwein
ca. 4 EL Backkakao-Pulver
2 TL gemahlener Zimt
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
100 g Zartbitterschokolade, grob geteilt
Schokoladenkränze mit Nonpareilles

Zubereitung

Zucker, Ei, Butter, Rotwein, Kakao, Zimt, Mehl und Backpulver mit den Knethaken Eures Mixers oder Euren Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. Ist der Teig etwas weich geworden, am besten noch mal ca. 15-20 Minuten lang im Kühlschrank parken.
Den Teig auf einer bemehlten Unterlage ca. 3 mm dünn ausrollen und runde Kekse daraus ausstechen. Diese sollten etwas größer sein als die Kränze. Funktioniert übrigens auch wunderbar mit dünnwandigen Gläsern, wer keine Ausstecher hat.
Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier versehen.
Die ausgestochenen Kekse auf den Blechen nacheinander ca. 10-12 Minuten lang backen und auskühlen lassen.
Die Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Je einen Teelöffel davon auf die Keksmitte geben. Dann einen Nonpareille-Schokokranz darauf legen und fest werden lassen.

Suchbegriff Backen, cookies, Gebäck, Rotweinkekse, Rotweinplätzchen, Weihnachtsbäckerei, Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen

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