Es ist Apfelkuchenzeit, aber hallöchen. Obgleich Äpfel ganzjährig verfügbar sind (was für ein Geschenk der Natur, oder?) freue ich mich im Herbst besonders auf Lieblings-Apfelkuchen-Rezepte. Ob Apfelpfannkuchen, Apfel Tartes, Äpfel im Schlafrock, Apfelchips, Flammkuchen mit Apfel, Apfel-Käsekuchen mit Streuseln, überhaupt Streuselkuchen…
Rezept für Nuss-Marmorkuchen mit Zimtguss – ein Klassiker aus der Kastenform
Hier ein überaus nussiges Kuchenrezept, denn: dass sich langsam aber sachte der Herbst anschleicht, merke ich neben dem neuen Licht von draußen, fallendem Laub und Lust auf Kuschelpullis definitiv auch daran, dass sich mein Jieper etwas weg von Sommerfruchtigem hin…
Rezept für Pflaumen-Rosen-Muffins mit Blätterteig – plum rose muffins with puff pastry
Mit einem Strauß roter Rosen könnte man mein Herz nicht so leicht erwärmen (Ranunkeln, Hyazinthen, Dahlien, Hortensien wären hier schon die geeignetere Blütenwahl), aber: wer mit einem Teller dieser köstlichen Pflaumen-Rosenmuffins aus Blätterteig in der einen, Puderzucker oder Sahne…
Rezept für Marzipanwaffeln mit Ricotta und gedünsteten Vanille-Birnen (enthält Werbung) – marzipan waffle recipe
Wenn es draußen kalt ist und man sich drin leckere Waffeln backen kann, ist das für mich ein ziemlich perfekter Herbst- oder Winternachmittag. Neben meinem Rezept für Haselnusswaffeln oder Marmorwaffeln wird es jetzt, wo es gegen die voorfreudig adventliche Zeit…
Rezept für Kürbis-Ricotta gefüllte Muschelnudeln – pumpkin ricotta stuffed pasta shells (enthält Werbung)
Pasta ist (neben Kuchen, na klar) mein Soulfood pur und ich habe Euch ein feines Rezept mit Pasta, Kürbis und Ricotta mitgebracht, denn: Manchmal kann so eine schöne große Auflaufform mit Muschelnudeln, einer cremigen Kürbis-Ricotta-Füllung und die Lieblingsserie im Fernsehen…
Ein Rezept für eine leckere, einfache Apfel-Tarte als Frangipanetarte mit Mandelfüllung
Heute hier ein feines Rezept für Apfeltarte auf Mandelcreme, die wie eine hübsche Blume vom Kuchentisch lächelt, ausschaut wie eine ziemlich große Apfelrose und ein kleiner Gruß aus einem Herbstblatt bedeckten Bremen. Wie jedes Jahr hat mein Apfelbaum leider nur…
Leckere Rezepte für herbstliche Raclette Varianten – Pfännchen für friends (enthält Werbung)
So, Butter bei die Fische (wie man im Norden so schön sagt): Lasst uns über Raclette reden und die Frage, warum man dieses Zaubergerät immer erst am ersten Weihnachtsfeiertag oder (meistens jedoch eher und) Silvester auspackt. Ja, warum? MILRAM hat…
Rezept für Pumpkin Bread – leckerer Kürbiskuchen Marmorkuchen mit Zimtglasur
Oh dieses saftige, leckere und einfache Kürbiskuchen-Ding, das ein versteckter Marmorkuchen im orangefarbenen Herbstkostüm ist. Köstlicher Zimt- und Kürbisduft durchweht mein Haus, als wären sie Blätter. Während sich die Blätter noch wacker schlagen und das ist auf der einen Seite schade,…
Rezept für Engadiner Nusstorte – ein Kuchenklassiker mit Walnüssen im Herbst
Heute gibt es hier ein Rezept für eine Schweizer Nusstorte, die zu einer Art schweizerischem Kulturgut wurde: die Engadiner Torte oder auch Bündner Nusstorte genannt. Denn Herbstzeit ist schließlich nicht nur Apfel-, Birnen-, Suppen- und Kürbiszeit, sondern jetzt geht es…
Ein Rezept für karamellisiertes Ofengemüse mit Sesam aus dem neuen Kochbuch “Alles vegetarisch” von EDEKA (enthält Werbung)
Es gibt Ofengemüse, Kinners, und zwar mal neu mit Ahornsirup karamellisiert und Sesam bedacht, denn heute ist nicht nur Welt-Veggie-Tag, sondern auch Erscheinungstag des neuen Veggi-Kochbuchs “Alles vegetarisch” von EDEKA (und ganz unten findet Ihr sogar ein Gewinnspiel für dieses Kochbuch,…
Rezept für fluffige dicke Apfel-Nuss-Schnecken – apple nut rolls recipe
Apfelzeit ist so was von Herbst-Backzeit. Ich liebe einfach alle Rezepte mit Apfel, es ist einfach so. Apfelkuchen, Apfel fritters, Apfelmus, Apple Pie, Apfelpfannkuchen, Apple Crumble, Apfeltaschen, und und und. Eventuell finde ich zudem, dass sie ein ziemlich guter Tischnachbar…
Rezept für Apfel-Streusel-Ecken mit Apfel-Zimt-Glasur – das wohl einfachste Apple Pie Rezept
“Apple Pie Ecken sind die neuen Nussecken” lag mir zuerst auf der Zunge, aber nee, das wäre falsch und den wunderbaren nicht zu ersetzenden Nussecken gegenüber unfair. Nussecken sind immer noch ein Ding, vermutlich für immer. Lieb sie ja, siehe mein…