“Und es kam die goldene Kürbiszeit und die Kürbisse leuchteten weit und breit”. Ach nee, das waren Birnen bei Herrn Ribbeck. Aber egal: Birnen wie Äpfel wie Pflaumen und Kürbisse lächeln uns derzeit von allen Ständen an und ich feier…
Rezept für selbstgemachte Rosmarin-Laugenbrezeln – rosemary soft pretzels
Moin moin mit einem Rezept für selbstgemachte, leckere Laugenbrezeln und zwar mit Rosmarin und Meersalz. Nachdem uns Freitag schon ein großes Törtchen beseelte, hatte die Familie große Lust auf etwas herzhaftes gebackenes. Die Rosmarin-Idee meines Focaccia neulich wollte ich ohnehin…
Rezept: Versunkener Apfelkuchen vom Blech – mit Streuseln
Hier gab es gestern einfachen Rührteig- Apfelkuchen vom Blech und zwar einen versunkenen Apfelkuchen mit ein paar Streuseln und Mandelhobeln für ein bisschen fruchtige Frische auf dem Winter-Kuchentisch. Zack, na gottseidank hat uns die Natur dieses Superobst Apfel geschenkt. Ich finde, es…
Weihnachtsplätzchen Rezept für Zimt-Haselnuss-Makronen
Nussgebäck als Weihnachtsplätzchen sind der Hit! Neben meinen Ausstechkeksen mit Haselnuss aber auch Waffeln mit Haselnuss habe ich in diesem Winter schon ganz schön viel gemahlene Haselnüsse durch meinen Mixer gejagt. Die altbewährten Kokosmakronen – mal mit Schokodip mal ohne…
Granola gefüllte Bratäpfel – ein vorweihnachtliches Soulfood-Rezept {enthält Werbung}
Es ist Bratapfelzeit, yay! Eine der Freuden des Winters. Und wenn ich ehrlich bin, auch schon des Herbstes, wenn die Blätter draußen durch die Gegend tanzen und Regen auf den Fensterscheiben Musik machen. Ich bin ja großer Apfelfan. Eiskalt direkt…
Rezept für Ugly Christmas Sweater Cookies als Ausstechplätzchen Weihnachtskeks – und wie macht man eigentlich Royal Icing
Heute gibt es Ugly Christmas Sweater Cookies als Ausstechplätzchen. Einer der Vorteile des Winters? Eindeutig schön dicke Strickpullis. Wenn Ende Oktober die ersten Cardigans und Pullis die Kleiderstangen der Stadt erobern, stellt sich bei mir ein wohliges Gefühl von “Heisse…
Rezept für einfache Apfel Frangipane Tarte mit Mandelcreme – apple almond frangipane tart
Ja, ich bin eine kleine Frangipane-Tarte-Liebhaberin. Das ganze Jahr hindurch begleiten uns hier kleene und große Tartes mit dieser Mandelfüllung und saisonalem Obst darauf. Heute also mit Äpfeln als super einfache und leckere Apfeltarte Variante. Man braucht nur dieses eine…
Ein Rezept für leckere Haselnuss Waffeln mit Karamellsauce – hazelnut waffles
Hier gab es gerade drei Tage hintereinander leckere noch warme Haselnuss-Waffeln. Aber ich möchte nicht behaupten, dass sich jemand in der Familie darüber beschwert hätte. Den ersten Stapel Waffelglück servierte ich Little H und seinen Nachbarsbuddies, die fleissig das Laub…
Rezept für leckere Apfel-Schokomuffins – apple chocolate muffins
Time for Apfelkuchen. Für Schokokuchen ja eh immer. Nicht, dass jemals keine Zeit dafür wäre, denn Äpfel sind uns ja das ganze Jahr über beschert und hier gibt es auch schon mal zwischendurch ausserhalb der Herbstzeit Apfelrezepte. Aber gerade kommt…
Rezept für Streusel-Pflaumenkuchen vom Blech mit Hefeteig wie vom Bäcker – german plum streusel cake
Guten Tag, ich bin Zuckerzimtundliebe-Jeanny, die Streuselfee. Oder eben eine Kuchenliebhaberin, die gerade knietief (zungentief?) in einer ausgesprochenen Streuselphase steckt. Während dieser klassische Pflaumenkuchen auf Hefeteig vom Blech als Kind stets mit etwas Zucker und Zimt bestreut und in Sahne…
Rezept für Gewürzkuchen Gugelhupf mit Puderzucker – ein echter Kuchenklassiker
Herbstzeit ist Kuschelzeit und obgleich Gewürzkuchen sehr nach Weihnachten klingt, kann ich diesen herrlich aromatischen Kuchenduft und -geschmack auf der Zunge schon jetzt sehr gut gebrauchen. Das Backrezept für diesen Kuchen ist so was von HYGGE – wie man aktuell…
Rezept für gebackene süsse Kürbis-Donuts mit Apfel-Zimt-Guss / baked pumpkin donuts recipe
Kürbissuppen Zeit überall. Aber wer denkt, man könne aus dem lustigen Gewächs nur herzhaftes fabrizieren, hat diese leckeren Kürbis-Donuts aus dem Backofen noch nicht gekostet. Donuts aus dem Backofen sind im Vergleich zu ihren hefeteiglichen in Fett ausgebackenen Cousinen etwas…