Ich habe Euch heute einen Apfel Gugelhupf mitgebracht. Denn erstens ist heute Sonntag, zweitens habe ich in den Teig knackfrische Äpfel geraspelt, was wundervoll schmeckt und drittens gibt es 1000 Gründe, das Leben mit all seinen Pollern oder Sonnenstrahlen mit…
Buchteln mit Mirabellenfüllung und Vanillesauce
Ich lag dem Obsthändler schon seit Wochen in den Ohren. Mirabellen, irgendwann müssten doch mal Mirabellen eintrudeln. “Alles zu seiner Zeit” sagte der saisonal liebende Verkäufer, hatte natürlich recht und schickte meine Saisonobst-Geduldsfaden ins Trainingscamp. Selbstverständlich sollte man saisonal einkaufen…
Bananen-Schokoladenkuchen der besonders fluffigen Art
Meine erhöhte Tränendrüsenaktivität nach Filmverzehr bemerkte ich zum ersten Mal, als ich mit meinem Bruder das Dorfkino stürmte, um E.T. zu sehen. Nachhause telefonieren. Er wollte doch nur nachhause telefonieren und ich kleine Deern schluchzte durch den Nachmittag.Vorletzte Nacht durfte ich…
Zimtbrot (und Blaubeer-Honig-Butter, wer möchte)
Ofenfrisches Zimtbrot ist der beste Raumduft, den ich mir nur denken oder wünschen kann. Vielleicht sollte man dazu übergehen, sich statt der baumelnden Duftbäume kleine Zimtgebäckstücke an den Rückspiegel des Autos aufzuhängen. Eventuell könnte man noch einen Schritt weitergehen und…
Olivenölkuchen mit Limoncello und Zuckerkruste – torta all'olio d'oliva con limoncello
Was meine Gartengestaltung angeht, schwanken meine Traumvorstellungen immer sehr stark zwischen: Bauerngarten mit wildem Blütenwuchs, schiefem Zaun, Glasgartenhäuschen, ein bisschen englisch, ein bisschen schwedisch oder doch eher mediterran unter knorzig stämmigen Olivenbäumen auf Kies wie im italienischen Urlaub? Dazu unbedingt…
Ein Schachbrettkuchen in Pastell – fast zu schön, um gegessen zu werden
Bunt wie die Farbenpracht im blühenden Garten sollte er werden, der Schachbrettkuchen zu unserem ersten Ferienwochenende im Garten. Jedes Jahr warte ich gespannt darauf, wohin die Clematis gewandert sind, wieviel tausende Knospen die Ramblerrosen hervorbringen werden und wie üppig die…
Polka Dot Cheesecake – Der Brownie-Käsekuchen als Himbeer-Blaubeer Pünktchen Schnitte
Ein Polka Dot (also Pünktchen-) Cheesecake sollte es werden. Sehr bildlich und bunt hatte ich mir dies auf einer sehr langen Zugfahrt nachhause in meinen Backträumen ausgemalt. Am nächsten Tag wurde sofort der Frischkäse aus dem Kühlschrank befreit, Eier beim…
Der Tag, an dem mich Erdbeer-Buttermilch-Kuchen mit Pistazien vor Zumba rettete
Ich habe etwas ganz verrücktes getan und jetzt drücke ich mich dolle dollstens vor der Umsetzung. Das eigentlich unsagbare ist passiert und ich habe … oh my … ich habe eine 10er-Karte ZUMBA(!) erstanden. Schuld war nur ein Angebot, das…
Eine Südtiroler Schwarzplentene Torte
Es gab hier schon so oft Berichte und Rezepte aus Südtirol, dass man mich getrost als “Südtirol-Groupie” bezeichnen dürfte. Und fürwahr könnte ich ohne mit der Wimper zu zucken in dieses Fleckchen Italien ziehen und Dauergenießen: Alpine und mediterrane Lebensart treffen…
Der Kiba (Kirsch-Bananen)-Cheesecake zum World Baking Day {enthält Werbung}
Es gibt ja viele lustige Aktionstage im Jahr, die besonderen Anlässen oder Dingen gewidmet sind: Tag des Käsebrots, Tag der offenen Töpferei, Tag der Zahngesundheit, Tag des Deutschen Biers, Tag der Zimtschnecken usw. Ein Tag, der eigentlich wie für mich…
Ein Pfirsich-Schmand Gugelhupf
Ich stehe ja sehr auf einfache, schnörkel- und fondantlose Kuchen. Ehrliche Kastenkuchen, Gugelhupfs (Gugelhüpfe? Gugelhupfer?), einfache Tarts. Nicht, weil ich des Zubereitens zu träge wäre, im Gegenteil. Zu besonderen Anlässen schwing ich auch schon mal das Küchentuch und rolle Biskuitrollen…
Rhabarberstrudel mit Vanillequark
Rhabarberzeiten, juchhu. Ich freue mich jedes Jahr auf dieses säuerliche Gewächs, das unfassbarer Weise gar kein Obst, sondern Gemüse ist. Und jedes Jahr aufs Neue denke ich: den könnte ich doch mal selber im Garten anbauen! Aber (wie jedes Jahr)…