Mein Blaubeer Scones Rezept hat uns hier schon so viele Frühstücks- oder Brunch-Runden versüßt. Ich liebe die Konsistenz des Mürbeteig-Gebäcks so sehr, geschmacklich erinnert das Ganze ein bisschen an Pie-Teig. Nur eben ohne das Ausrollen oder Teiggitter basteln beim Backvorgang….
Pizza Brot Star Bread Rezept – ein Zupfbrot auch toll zum Grillen
Wenn man zum Grillabend ein Pizza Brot Star Bread Rezept macht und es dann so lecker ist, dass man glatt vergisst, was alles auf dem Grill liegt, dann ist es ein guter Abend. Und vermutlich ein gutes Brot. Noch jemand…
Rezept für Vanillepudding Zimtschnecken – schwedische Kanelbullar mal anders
Hej und tadaaaa, ein Rezept für Vanillepudding Zimtschnecken – schwedische Kanelbullar mal anders. Kanelbullar sind schwedische, zimtöse Hefeteilchen (kanel = Zimt und bulle = Schnecke/Hefeteilchen) und man muß nicht in Bullerbü aufgewachsen sein, um dem Duft frisch gebackener Kanelbullar zu verfallen. Ich habe…
Rezept für Erdbeer-Rhabarber Crumble
Dieses Rezept für Erdbeer-Rhabarber Crumble mit knusprigem Haferflockentopping ist mein erster Erdbeerrezept-Traum in diesem Jahr. Denn: Die kleene Erdbeerbude an der Ecke neben der Spargelbude an selbiger Ecke in meiner Nachbarschaft hat die Pforten geöffnet. Beziehungsweise seine grün-weiß gestreifte Markise…
Rezept für schwedische Mandeltorte – mandeltårta
Oh dieses Rezept für schwedische Mandeltorte – mandeltårta genannt. Viele kennen diesen Kuchen ja beispielsweise vom Möbelschweden oder aus dem Tiefkühlregal. Wie einfach und vor allem mit wenigen Zutaten man diese selber backen kann ist verrückt. Schmeckt so gut und…
Rezept für Zimtschnecken-Gugelhupf – cinnamon swirl bundt cake
Oh dieses Rezept für Zimtschnecken-Gugelhupf – manchmal kann es ja so einfach sein, sich (und anderen natürlich) ein kleines Nachmittagslächeln gepaart mit einer Tasse Cappuccino zu bereiten. Ein Hochgenuss für Freunde des guten alten Rührteig-Napfkuchens und auch für Zimtschnecken-Liebhaber. Was ist das…
Rezept für Oster-Spiegelei-Cookies
Ostern – das Eierfest – naht in hüpfenden Schritten und da ich einen kleinen kreativen Schub verspürte, findet Ihr hier heute als Oster-Backrezept ein Rezept für Oster-Spiegelei-Cookies. Auch schön als Oster-Beschäftigung mit Kindern. Zitronen-Mürbeteig-Ausstechplätzchen bilden die Basis des österlichen Keksgetümmels, obenauf…
Rezept für Baskischen Käsekuchen ohne Boden – Basque Burnt Cheesecake
Dieses Rezept für Baskischen Käsekuchen ohne Boden – also Basque Burnt Cheesecake oder auch San Sebastian Cheesecake schlummert schon eine Weile in meine Entwürfen. Eine bodenlose Cheesecake-Haftigkeit, dass er es erst jetzt vor die Kamera schaffte. Denn jener Baskische Käsekuchen schmeckt…
Einfaches Rezept für Zuckerzimt-Palmiers – kleine Schweineöhrchen in Herzform
Schenk mir ein Herz aus diesem Zucker Zimt Palmiers Rezept, please. Hier oft auch “die einfachsten Kekse der Welt” genannt. Gerne auch garniert mit einem kleinen französischen Akzent. Es knuspert so herrlich und der eingeschlossene Zuckerzimt (und natürlich Liebe) wurde…
Rezept für Mini Amerikaner als Cookies wie vom Bäcker – mini Black-and-White cookies
Dieses köstliche Rezept für softe Mini Amerikaner-Cookies sieht nur aus der Ferne aus wie die gewöhnlichen Amerikaner. Ein softes Gebäck, das viele aus ihrer Kindheit kennen und auch heute noch gerne zu Kindergeburtstagen kredenzen. Weder werden hier aber gerade – aus Gründen…
Lieblingsrezept für Vanillekipferl mit gebrannten Mandeln – Weihnachtsplätzchen Klassiker mal anders
Dieses einfache Rezept für Vanillekipferl ist wohl der Weihnachtsplätzchen-Klassiker schlechthin. Auch wenn ich ihm hier mit Gebrannten Mandeln ein wenig nichtklassische Sonderzutat einhauchte, denn: A bissle Crunch never hurt nobody. Als ich kürzlich auf Instagram fragte, welche Plätzchen nie fehlen dürften…
Rezept für Spekulatius-Rauten – ein Weihnachtsplätzchen-Rezept für selbstgemachten Spekulatius
Weihnachtszeit und Spekulatius sind (zumindest für mich) miteinander so verbunden wie Rory und Lorelei, Adventszeit und Schmonzettenfilme oder auch Crumble und Eis. Kurz: es ist nicht wegzudenken. Daher heute hier endlich mal ein Rezept für selbstgemachten Spekulatius. Spekulatius verdankt seinen lateinisch…