Weihnachtszeit und Spekulatius sind (zumindest für mich) miteinander so verbunden wie Rory und Lorelei, Adventszeit und Schmonzettenfilme oder auch Crumble und Eis. Kurz: es ist nicht wegzudenken. Daher heute hier endlich mal ein Rezept für selbstgemachten Spekulatius. Spekulatius verdankt seinen lateinisch…
Rezept für Schoko-Rugelach Cookies mit Nuss-Nougat-Creme-Füllung
Diese Schokoladen Rugelach Cookies sehen aus wie ganz bezaubernde Mini-Croissants oder Hörnchen mit Schokofüllung und ich wäre nicht Jeanny von Zuckerzimtundliebe, wenn mich dies nicht absolut verzücken würde. Und sie schmecken so fantastisch. Wirklich wahr, ich kann nicht aufhören, mich…
Rezept für Espresso-Biscotti oder Cantuccini mit Mandeln und Tchibo Barista Caffè Crema (enthält Werbung)
Seid Ihr wie ich auch Kaffee-Liebhaber, die den ein oder anderen Keks zum Käffchen nicht von der Tassenkante schubsen würden? Eventuell hätte ich dann etwas für Euch: ein Rezept für Mandel-Biscotti mit einem Schuss Kaffee, die sich ganz wunderbar zum…
Rezept für einfache, saftige Haselnuss-Marmorkuchen-Muffins – hazelnut marble cake muffins recipe
Oh Du schöne Nusskuchen-Phase. Ich hatte Euch gewarnt: dieser Rezept für Nusskuchen-Marmor-Muffins entspringt definitiv meiner noch immer beständig anhaltenden Nusskuchenrezepte-Phase. Und dass man aus so ziemlich jedem klassischen Rührteig-Rezept vom Nusskuchen über Marmorkuchen, Ameisenkuchen, Zitronenkuchen etc. einfach auch Muffins werden…
Rezept für Schokoladen-Hefekranz-Babka
Tag, Rezept für schokoladengefüllten, geflochtenen Babka-Hefezopf. Du bist ganz schön hübsch und lecker, aber wahrlich kein schnell zusammengerührtes Kuchending. “Wer schön sein will, muß leiden” wäre als Ausspruch hier wohl etwas überzogen, denn das Rezept für diese riesige, gewobene Hefeschnecke ist im…
Rezept für saftige Pekannuss-Schokoladen-Blondies – pecan chocolate blondies recipe
Tut mir leid, aber ich musste es wieder tun: mit Nüssen backen. Hieraus entstand dieses Rezept für Pekannuss-Blondies mit dicken Schokoladenstücken und weil ich jetzt schon weiß, dass diese Frage auf einem meiner Kanäle aufkommen wird: ja, die kann man…
Rezept für softe Brownie-Cookies – unsere neuen Familien-Lieblings-Schokocookies
Brownies, Schokolade und Kekse wurden kürzlich in meiner Instagram-Story sehr häufig genannt, als ich meine Follower dort nach ihrem liebsten Soulfood-Essen fragte und hier ist passend dazu die fantastische Kombination daraus: der Brownie-Cookie. Zu Weihnachten sind meine sehr ähnlichen Puderzucker-Schokoschneeeball-Cookies…
Rezept für Pflaumen-Rosen-Muffins mit Blätterteig – plum rose muffins with puff pastry
Mit einem Strauß roter Rosen könnte man mein Herz nicht so leicht erwärmen (Ranunkeln, Hyazinthen, Dahlien, Hortensien wären hier schon die geeignetere Blütenwahl), aber: wer mit einem Teller dieser köstlichen Pflaumen-Rosenmuffins aus Blätterteig in der einen, Puderzucker oder Sahne…
Rezept für Blaubeer-Streuselmuffins – blueberry streusel muffins
Blaubeermuffins mit Streuseln schmecken für mich nach Rausfahren aufs Land. Picknick auf einem Steg. Füsse ins Wasser halten. Nicht, dass ich in nächster Zukunft mal in so eine Situation käme, aber das Rezept: wollte ich Euch nicht enthalten. Denn: die…
Rezept für Südtiroler Strauben gegen Fernweh – Urlaub auf dem Teller
Vor mir stehen diese köstlichen, noch warmen und mit Puderzucker beschneiten, dann mit selbstgemachter Erdbeer-Limoncello-Konfitüre bedeckten Südtiroler Strauben. Ich weiss, vielen von Euch geht es mit dem Fernweh gerade wie mir und wirklich zahlreiche Leser sind genau so große Südtirol-Fans wie…
Rezept für Erdbeer-Schnecken mit Erdbeer-Füllung – strawberry filled rolls
Es folgt ein Rezept für Erdbeer-Schnecken, aus denen dann ganz schön dicke, flauschige Hefeschnecken mit Erdbeerkompott-Füllung wurden. Nicht, dass es mich stören würde, im Gegenteil, aber: Hefeteig scheint sich wohl zu fühlen, wenn man im Erdbeerfüllung einverleibt. Wir Erdbeerfans können…
Rezept für Himbeersahne-Windbeutel – raspberry cream puffs
Diese kleinen, mit Himbeersahne gefüllten Windbeutel aus Brandteig haben mir heute den Nachmittag versüßt. Echt wahr. Wie kann so was kleines einfaches so glücklich machen? Ähnlich wie beim Hefeteig gibt es viele Gebäckliebhaber, die sich bis dato nicht recht an Brandteig…